Переживши вимушену евакуацію за кордон та повернувшись в Україну, Анна Куркіна не побоялася почати з нуля власну справу. У Черкасах вона відкрила квіткову крамницю та впровадила унікальну інновацію – автоматизований термінал з продажу букетів. Гроші на розвиток бізнесу вона отримала від держави як дружина військовослужбовця.
Взагалі-то Анна Куркіна за освітою інженерка-програмістка, але ніколи не працювала за фахом – увесь час займалася торгівлею. У декреті молода жінка обрала собі справу до душі, а саме – квіти. Навчатися професії флориста «наживо» не було де, тож про усі тонкощі нової справи довелося дізнаватися онлайн. Вона активно відвідувала майстер-класи, стежила за відомими флористами, цікавилась і сухоцвітами, і фуд-флористикою, але з часом прийшло розуміння, що найбільше її приваблює робота саме з живими квітами.
І ось коли Анна вирішила, що знає достатньо й вже готова відкрити власну квіткову майстерню у Святогірську, втрутилася велика війна. Плани довелося відкласти, а самій шукати безпеку за кордоном.
ДОСВІД ЗІ ШВЕЦІЇ
Її чоловік з перших днів повномасштабки пішов у військо, а Анна з чотирирічною донькою змушені були евакуюватися. Подруга студентських років, яка вже давно мешкала у Швеції, запросила жінку до себе. Саме там, у місті Уппсалі Анна змогла здобути безцінний практичний досвід, влаштувавшись на роботу до великої квіткової майстерні.
Робота у Швеції дозволила їй побачити європейський підхід до флористики зсередини. І він суттєво відрізняється від українського.
– Європейці не дуже люблять пафосне й коштовне пакування. Простіше ставляться до квітів, розуміючи, що це продукт, який не буде довго зберігатися. У них дуже популярні сезонні квіти в горщиках, які купують, щоб ними милуватися, а коли вони відцвітають – просто викидають, не намагаючись зберегти назавжди, – каже Анна.
Ще одна відмінність – рівень довіри до клієнта. У шведських крамницях покупці можуть заходити до холодильника, самостійно обирати квіти, перш ніж віддати їх флористу для складання букета. Такий підхід Анна частково впровадила й у своїй майстерні в Черкасах.
Також вона привезла з собою любов до мінімалізму та використання великої кількості різноманітної зелені, яка в європейських букетах є не доповненням, а повноцінною складовою композиції.
Анна ніколи не планувала залишатися за кордоном назавжди. Коли її робочий контракт добігав кінця, вона ухвалила тверде рішення повертатися додому, в Україну. Головною причиною повернутися став чоловік-військовий, з яким вони не бачились понад рік.
НОВИЙ СТАРТ
Після повернення Анна з донькою оселилася в Черкасах. Це місто обрали тому, що тут уже мешкали знайомі зі Святогірська, а сам обласний центр здався їй затишним і схожим за атмосферою на рідне місто. Однак почати нове життя було непросто. Головною проблемою став пошук роботи.
– Мені хотілось працювати, а з роботою виникали труднощі. Коли в тебе маленька дитина, а ти живеш одна, графіки роботи, які пропонують, не співпадають з графіком дитячого садочка, – пояснює Анна.
Це знову підштовхнуло її до думки про відкриття власного бізнесу, де вона могла б сама керувати своїм часом. Вирішальним стало знайомство на місцевих курсах флористики з Людмилою, яка згодом стала її бізнес-партнеркою. Разом вони наважилися відкрити власну квіткову крамницю, вклавши у справу особисті заощадження. Перших клієнтів крамниця зустріла у березні 2024 року.
Далі треба було думати, як виділятися на тлі великої конкуренції. Ідея, яка спала Анні на думку, була водночас і простою, і інноваційною для міста – встановити флоромат.
– Ідею з флороматом мені підказала мама ще багато років тому, коли це було нереально. А тут я вирішила написати грантову заявку саме на флоромат. Оскільки ідея була нова, то проблем із захистом бізнес-плану не виникло.
Заявку на грантову програму «єРобота» Анна подавала через Центр зайнятості як дружина ветерана. Отриманих 500 тисяч гривень вистачило на придбання самого апарату, а також на закупівлю першої партії квітів та пакувальних матеріалів.
Флоромат, виготовлений на замовлення в Україні, встановили в одному з найбільших торгових центрів міста. Це великий бокс із дев’ятьма комірками (вісім з охолодженням для букетів та одна комірка для сувенірів), великим екраном та терміналом для безготівкової оплати.
Новинка, яка запрацювала наприкінці грудня 2024 року, одразу привернула увагу містян і стала чудовою саморекламою для бізнесу. Особливо зручним такий формат виявився для чоловіків, які можуть швидко та без зайвого спілкування в магазині придбати готовий букет.
В планах Анни – встановлення в Черкасах ще одного флоромату. Проте вона ставиться до цього питання виважено, адже головна проблема – це кадри. Знайти кваліфікованого флориста з досвідом в Україні складно через відсутність системної професійної освіти, а навчати людину «з нуля» – це довгий процес і завжди ризик.
ФІЛОСОФІЯ БУКЕТА: ВІД 50 ГРИВЕНЬ ДО АВТОРСЬКИХ КОМПОЗИЦІЙ
Квітковий бізнес лише на перший погляд здається безумовно красивим. За його лаштунками криються свої виклики. Один із них – сезонність. Усім відомо про ажіотаж на свята, але як виживати у «міжсезоння»? Анна пояснює, що головне – формувати власну клієнтську базу.
– Квіти купують не тільки на свята. В нас багато клієнтів купують квіти просто додому, щоб порадувати сім’ю. Ми намагаємося мати таких клієнтів, які просто обожнюють квіти, і хочуть, щоб вони кожен день милували око вдома.
Ще одне неминуче явище у цьому бізнесі – списання квітів, які втратили свіжий вигляд. На жаль, переробити їх на гербарії чи сухоцвіти неможливо. Це нормальний процес, який закладається у бізнес-модель. Головне, щоб відсоток списання не перевищував норму, яка дозволяє бізнесу залишатися прибутковим.
Ключова перевага, якою «Buketten» завойовує серця клієнтів – це гнучкість та індивідуальний підхід до кожного, незалежно від бюджету. Анна Куркіна впровадила принцип, за яким краса має бути доступною для всіх. Особливо це стосується наймолодших покупців.
– У нас дуже багато маленьких клієнтів. Вони знають, що скільки б грошей вони не мали, ми обов’язково їм щось запропонуємо. Якщо дитина приходить і в неї лише 50 гривень, ми й на 50 гривень знайдемо, з чого скласти букет і гарно його запакувати.
Загалом середній чек становить 700-1000 гривень, але був серед замовлень і букет зі 101 троянди, який обійшовся у 8 тисяч гривень. Замовляють й складні авторські композиції з екзотичних квітів, кожна з яких може коштувати по 700 гривень.
Клієнтам не лише продають букет, а й надають поради з догляду. Кожному покупцеві пояснюють, яка квітка потребує більше води, а яка – менше, та як правильно підготувати вазу, щоб композиція радувала якомога довше.
Вдома у самої флористки квіти також є постійним атрибутом затишку. Анна не має улюблених квітів, їй усі подобаються. А вибір того, що саме стоятиме у вазі, належить не їй, а донечці. Дівчинка, яка змалечку зростає в атмосфері квіткової краси, з однаковим захопленням обирає і гортензії, і хризантеми, і троянди.
